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近日,标称三只松鼠股份有限公司生产的开心果因霉菌检验超标而引发舆论关注。8月16日,记者从省食药监部门获悉,安徽省暨芜湖市食药监管部门,迅速对在国抽中产品不合格的三只松鼠股份有限公司开展执法检查,并督促其整改。

正在冲刺上市关口的电商三只松鼠,却曝出了食品安全事件。

16日,国家食药监总局发布《总局关于3批次食品不合格情况的通告》(下称《通告》),不合格批次中,网红电商三只松鼠赫然在列。天猫超市在天猫(网站)商城销售的标称三只松鼠股份有限公司生产的开心果,霉菌检出值为70 CFU/g,比国家标准规定(不超过25 CFU/g)高出1.8倍。

今日(16日)凌晨,三只松鼠向第一财经发来声明,称产品霉菌超标可能是仓储、物流中出现问题。值得注意的是,今年4月三只松鼠披露了IPO招股说明书,拟登录深交所创业板,此次食品安全事件恐对其IPO产生重大影响,此前就有类似企业因为食品安全事件冲刺创业板IPO被否。

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开心果霉菌超标1.8倍

《通告》显示,近期,国家食药监总局组织抽检饼干、炒货食品及坚果制品、糕点、豆制品、蜂产品、食糖和糖果制品等7类食品449批次样品,抽样检验项目合格样品446批次,不合格样品3批次,其中就包括三只松鼠的开心果霉菌超标,检验机构为上海市食品药品检验所。

据了解,霉菌是自然界中常见的真菌,其超标原因可能是加工用料受霉菌污染,或者是由于产品存储、运输条件控制不当引起。霉菌污染可以使食品腐败变质,破坏食品的色、香、味,降低食品的食用价值。

对抽检中发现的不合格产品,国家食品药品监督管理总局已通报相关省份依法予以查处,并要求上海、安徽、广东等省(市)食品药品监督管理局责令进口商、生产企业查清产品流向、召回不合格产品、分析原因进行整改。

同时,要求上海、江西等省(市)食品药品监督管理局责令流通环节有关单位立即采取下架等措施控制风险;要求北京、浙江等省(市)食品药品监督管理局责令网络食品交易平台对不合格产品立即采取下架等措施控制风险、查清入网经营者信息并及时通报相关食品药品监管部门。

或为仓储、物流环节控制不当

上食药监“黑榜”之后,三只松鼠于近日凌晨连夜发表申明,公布调查结果并公开致歉。

三只松鼠方面表示:“2017年4月6日,三只松鼠收到芜湖市食品药品监督管理局送达的通知书,显示天猫超市销售的我司2017年1月22日生产的开心果(生产日期/批号为20170122,225克/袋)被上海市食品药品检验所检验霉菌超标一事。在获知该信息后,三只松鼠立刻自查了该批次原料入厂及出厂检验报告,并将同批次产品进行第三方送检,其中入厂、出厂及同批次送样检测均为合格。”

既然自查及第三方送检均合格,那么为何还会被上海食品药品检验所检测不合格呢?

对此,三只松鼠方面表示,通过原因排查,极可能是在产品出厂后因存储、运输条件下控制不当引起霉菌滋生,导致流通环节抽取样品不合格。

据悉,在送达通知书后,芜湖市食品药品监督管理局到三只松鼠公司就相关批次产品的生产数量、出入库记录、自检报告记录、留样情况做了详细的调查取证,并对召回后的产品进行无害化销毁处理。

三只松鼠也对自身进行整改,整改内容包括与物流承运方再次明确车辆运输要求,即《关于进一步加强车辆运输条件落实的通知》,并在全国各物流仓储环节开展全面培训及监督工作;开展全链路产品防护培训工作,尤其是成品出入库与在库储存环节,进一步完善产品装卸货、外箱检查等一切有助于产品防护工作的作业流程;加强库内储存温湿度控制的管理,定期监测、记录,责任到人,落实到点。

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再曝食安事件 或对IPO带来影响

事实上,这并非三只松鼠首次卷入食品安全事件。

此前有媒体称,将三只松鼠等品牌的瓜子送交第三方检测机构检测,结果显示三只松鼠奶油味瓜子(批次为SS2015120122350134819)被检出甜蜜素含量超标。甜蜜素含量实际检出值6.7g/kg,高于规定的6.0g/kg。对于此事,彼时三只松鼠CEO章燎原接受第一财经记者独家专访时表示,这样的检测结果我们既理解也不理解。理解是因为无论是政府、媒体还是其他机构,对三只松鼠进行监督我们都表示欢迎与理解,同时目前中国的食品环境下,谁也无法杜绝食品安全问题的存在。而不理解则是三只松鼠在食品安全上做了这么多努力后为何还会出现这种情况。

然而,此次食品安全事件显然比上次要来得更猛烈一些。这次三只松鼠开心果霉菌超标事件并非社会机构送检,而是政府抽检并被食药监总局通报,对三只松鼠的影响之大不言而喻。

据悉,三只松鼠作为国内发展最快、销售规模最大的食品电商企业,用五年时间将销售额从三千万做到去年的50亿。除此之外,在今年4月21日,公司首次披露IPO招股说明书,拟登录深交所创业板。而此次不合格事件发生后,恐怕会对三只松鼠IPO产生影响。

此类事件在之前就有过先例。早在2012年,同样是采用零食代工模式的企业来伊份正在准备冲刺创业板上市,临近上市被卷入食品安全事件,随后上市申请被否决,直接原因就是食安事件导致销售大幅下滑而引发证监会对其业绩稳定性的担忧。

而此次的三只松鼠,同样是在冲刺上市关口被曝食品安全事件,很可能对其销售产生重大冲击,影响其上市进程。


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         霉菌广泛分布于土壤、水、空气等自然环境中。由于霉菌孢子可以较长时间存活于空气中,并通过空气传播给其他物质,因此无所不在,防不胜防,给人类的生活和健康带来很多危害。霉菌及霉菌毒素污染所造成的损失早已引起人们的高度重视,特别是食品卫生领域,近年来世界各国纷纷制订多种食品中毒菌及霉菌毒素的限量标准,同时加强对霉菌检测技术的研究,并不断提出新的见解,完善该项技术。


        安迪生物酵母菌霉菌检测试纸主要用于食品、饮料及相关行业的微生物霉菌检测,在全国的食品微生物检测领域均有广泛使用。和传统方法相比较,它能缩短测试时间,操作程序更加就加简单,不需要很高的操作技巧,有助于提高微生物实验质量和提高实验效率。



    

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